Übernahme mit Vision
Die Übernahme wurde durch den Geschäftsführer von Welde, Max Spielmann (35 Jahre), eingeleitet, der mit Michael Mack (69 Jahre), dem bisherigen Leiter der Heidelberger Brauerei, einen Nachfolgeplan ausarbeitete. Die Ankündigung dieser "bahnbrechenden" Vereinbarung, die am 15. März in Kraft trat, wurde den Mitarbeitern beider Brauereien am 19. und 20. März mitgeteilt. Spielmann übernimmt nun die Führung beider Brauereien, die nur wenige Kilometer voneinander entfernt sind, mit dem ausdrücklichen Ziel, die Unabhängigkeit und die Gleichstellung der beiden Unternehmen zu wahren.
Erhaltung der Tradition bei Innovationsstreben
Max Spielmann, der neue Geschäftsführer der Heidelberger Brewery GmbH, betonte, dass beide Brauereien ihre jeweilige Identität und Unabhängigkeit behalten sollen. Die Firmenzentrale bleibt in Heidelberg - Pfaffengrund, ebenso wie die Marke Heidelberger erhalten bleibt. Spielmann kündigte zudem eine "Hopfenaroma - Offensive" an, um die Qualität und das Profil der Biere weiter zu steigern. Er plant, hochwertigen aromatischen Hopfen aus den Regionen Tettnang am Bodensee und Hallertau in alle Brauprozesse zu integrieren, beginnend mit der Heidelberger Brauerei.
Ein Schritt in Richtung Zukunft unter Wahrung der Vergangenheit
Diese Initiative folgt dem Wunsch von Michael Mack, der eine nachhaltige Zukunft für das Brauwesen in der Region sichern wollte. Mack, der die Tradition und lokale Verwurzelung der Brauerei in Gefahr sah, suchte aktiv nach einem Partner, der diese Werte teilt. Spielmann und Mack sehen in dieser Partnerschaft eine Chance, die reiche Brautradition der Region fortzusetzen und die Vielfalt des Bieres zu fördern.
Die Zukunft der Heidelberger Brauerei scheint gesichert, da beide Unternehmen sich dem Erhalt und der Entwicklung der regionalen Brautraditionen verschrieben haben. Durch diese Zusammenarbeit wird die Möglichkeit geschaffen, die Tradition fortzuführen, während gleichzeitig neue Wege zur Förderung der Bierkultur und - vielfalt beschritten werden.
Quelle: heidelberg24.de